所需材料：
- 猪肉馅 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
制作步骤：
1. 将姜和葱分别切成末，备用。
2. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的盐、糖、酱油和料酒，搅拌均匀。
3. 加入姜末和葱末，再加入适量的食用油，继续搅拌至均匀。
4. 在馅料中可以加入一些喜欢的调料，如胡椒粉、五香粉、香菜等。
5. 馅料搅拌均匀后，将其放入冰箱冷藏 15~30 分钟，让其更加入味和易于搓成馅儿。
6. 包子馅做好后，就可以用来包制各种口味的包子了。
特别提示：
1. 馅料中的各种调料的量可以根据个人口味进行调节。
2. 包子馅需要搅拌均匀，可不要使馅里出现大块的肉。
3. 冷藏 15~30 分钟可以让馅儿更加紧实和弹性好，包子口感更加滋润柔软。
4. 包子馅可以根据自己的口味，增减或更改馅料的种类，多尝试一些美味的口感吧。
包子馅家庭做法 扩展
材料：
500克猪肉馅，适量葱姜蒜末，适量酱油，适量盐，适量胡椒粉，适量香油，适量淀粉。
步骤：
1.将猪肉馅放入碗中，加入适量葱姜蒜末，适量酱油，适量盐，适量胡椒粉，适量香油，适量淀粉，搅拌均匀，放冰箱腌制半小时以上。
2.将包子皮的面团分成小块，揉成圆形的皮团，擀成薄厚均匀的饺子皮。
3.在饺子皮中央放入一勺已腌制好的馅料，包入口袋状的包子。
4.将包子放入蒸锅中，热水蒸10-15分钟即可。
5.出锅后，撒上适量葱花即可食用。
温馨提示：包子皮的面团要揉至光滑，饺子皮要擀成厚薄均匀，蒸的时间不能太短或太长，要根据包子的大小和厚度来确定。
